[原创]西域采风行

铁马金戈

一天,我从成都上了飞机,往西飞,一直往西,向我梦绕魂牵的西域,向我无限向往的新疆,这个充满阳光,充满传说和神秘的地方.......往西...往西...往西...我在飞...我的心在飞...... 遥看博格达峰 俯瞰新疆大地

铁马金戈

远处白云团绕中出现了白雪皑皑的山峰.喔!那是天山山脉的顶峰博格达峰.到了,新疆.这遥远的地方.到了,乌鲁木齐.这美丽的牧场.到了,西域.这引无数英雄竟折腰的版图!

铁马金戈

下了飞机我乘民航大巴到红山转车到了酒店,安顿好后我和朋友打的直奔二道桥. 新疆是中国各民族最为集中的省份,居住着五十六个民族中的四十七个,主要有维吾尔族,哈萨克族,柯尔克孜族,蒙古族,回族,汉族等.普遍信仰伊斯兰教,有着丰富的民族文化沉淀和奇特的风土人情.乌鲁木齐市二道桥是一个维吾尔族的聚居区,这里的大巴扎(集市)热闹非凡,各种各样的土特产,工艺品,小吃摊挡.还有民族歌舞和达瓦孜表演...

[此贴子已经被作者于2004-10-26 19:54:50编辑过]

铁马金戈

西域采风行 五颜六色的维吾尔族小帽非常漂亮,上面缀饰的图案象征着吉祥和和平,这精美的饰物都由维族姑娘用手工做成.维族的刀具也做得很有特色,有一种叫英沙吉的小刀,不仅刀刃的钢火好(我在一家刀具店选刀时,老板买买提江抽出一把刀就往装在门上的一根铁棒上砍,结果刀被弹断)其手柄和刀鞘尤其精致,雕刻着各种花卉和植物的图案,镶嵌着各色宝石.每一把刀都是一件艺术品,而且价钱很便宜.当然好是好,但刀毕竟是武器(这里竟然还有前苏联AK-47的枪刺,我看了一下,刀面上蓝幽幽的闪着寒光,刀颈处刻着cccp-AK-47,真家伙噎!我问买买提江有没有俄罗斯的军用匕首,他说你要我给你拿,我说带不回去,他说可以邮寄.叫他拿出来你就得卖,算了我不想找麻烦,就没有看)在内地决对是管制用品.还有样式各异的铜制花瓶和首饰盒,都做得相当结实,精美.价钱均不贵......

铁马金戈

大巴扎(集市)在这种物资文化交流形式在伊斯兰教国家普遍存在,其中土耳其伊斯坦布尔的大巴扎原为最大,最繁华.但新疆国际大巴扎建成后,比伊斯坦布尔的大了近五千平米,各民族的商贾在这里经营着本民族的特产,宣染着自己的文化,那些洋垃圾如肯徳基,麦当劳等也在此和烤全羊,馕饼等美食一挣高下,但被内地青年接纳的工业食品好象对维族没有吸引力,我看到民族食品摊挡生意火暴,食客如潮.人们一边品尝着美食一边欣赏民族歌舞和达瓦孜.人嘲声,音乐声可以说是通宵达旦,彻夜不散.我到这里也不习惯,因为新疆与内地有两个小时时差,而且日照时间达十四个小时,七八月份,早上五点过天就亮了,晚上十点过太阳还在天边不肯落山.这里早上九点早餐,十点上班,十四点午餐,晚餐一般是十九点半.所以大巴扎是天天有夜市,一直要持续到凌晨四时许.所以到这里一定要晚睡晚起...... 烤羊腰 米肠 拌凉皮 我和朋友也在一个烤肉摊档坐下来,要了半公斤馕坑肉,来了两瓶新疆啤酒,有滋有味地吃上了到乌鲁木齐的第一顿晚饭......

[此贴子已经被作者于2004-10-26 19:59:00编辑过]

铁马金戈

馕其是就是一种饼,做得好的馕切开就象土司一样,新疆出产的小麦面筋头较好,做的馕吃到嘴里很有嚼頭.如果再切上一片烤羊尾,那吃起来真是不摆了.这里的烤羊肉非常正宗,香软可口.当然这儿不吃山羊,吃绵羊.且都是不超过一岁的羊.烤法完全和四川不一样,哪象我们烟熏火燎的整得半生不熟就吞下去了.大巴扎有一家烤羊羔的餐厅,我进去尝了一下这里的馕包肉(就是将羊羔肉夹馕中间再烤),其味道鲜嫩无比,再来上一杯本地产的葡萄酒,那此行足亦... 烤馕 馕包肉的一种作法 抓饭 奶茶 老虎菜

紫色冰点

吧适吧适~继续三!^^期待ing...

cher0929

馕----切成小块,炒回锅肉,味美!

yang008

I have water mouth at your pictures.

铁马金戈

扮面 蒸面 五块钱一盘,吃了不够又添 好再来