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[原创]我的小饭馆(节后没骑摩托出游原因)3月2日补

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很小的时候(文革时期)弄了本《水浒》翻来覆去地看,影响了我一生——眼睛看近视了(家族五代内仅我戴眼镜);喜行侠好仗义(易吃亏上当至今);学书中的英雄开店,也开了个小饭店——英雄牛肉庄(交朋友、喝酒不要钱)。
小店开张已历四载风雨,以乐山苏嵇的“跷脚牛肉”为主,兼卖云南“砂锅米线”——都是砂锅,经营起来并不觉麻烦。有关“跷脚牛肉”的来历说法很多,我的第一位主厨、十几代“跷脚牛肉”传人、七十多岁的周老英雄是这样给我说的:“明清时期,古郡嘉州苏嵇一带百姓喜食牛肉。嘉州多江,逢庙会,扶老携幼、沿江蚁聚。卖者卵石垒锅、拾江柴取火、江水煮肉。多沿江布一矮案(江石架块木板而以)待客。路人捧碗立食(荒郊野外哪来板凳),惯跷脚于案。远观、人皆跷脚食汤、肉。久之,名其为跷脚牛肉——肉鲜美、汤飘香”。可惜周老英雄现已告老还乡。云南“砂锅米线”是乐山夹江流行的一种快餐小吃,用云南米线的精汤,去其烦琐、改细米线为成都人爱吃的粗米线。口味多,、快捷、方便。发明者的小妹(杨香),主厨三年、亲授技艺后,也已回家相夫教子,功不可没。
受《水浒》中“快活林”、“十字坡”的影响,小店选址在城南一隅,小街闭巷内,取酒香不怕巷子深之意。靠为人憨厚、价格公道,味道可口,生意竟还红红火火。几番季节交替、不觉到了去年春节….。
春节前给店里小妹们结好工资奖金,约好初七回小店报到,初八开业。小店关后,同家人、朋友吃过年饭、团好年,大年初一一清早就欢天喜地地随摩友们出门去旅行(去泸沽湖)。回到家已是正月初七傍晚。赶紧打住心猿意马、默默盘算小店琐事,心头顿时烦躁不安——每天都有许多朋友、客人光顾小店,小店却总是关门歇业,大不合情理!可是小店的经理丽梅、厨师扬裙、王霞,服务员小肖、小谢却一个也没有音信,如何是好!
在焦急等待中初八过去了、初九过去了、初十过去了,随时间一分分的流淌,心情越来越差、惶惶不可终日,唉!真难受哇!。初十一一早.......,
(朋友们原谅,为小店所累,每天只能忙里偷闲写上几句,后文里会给大家说明原因。听....又在喊我了,诶....来了!)……,














[此贴子已经被作者于2005-3-2 11:30:36编辑过]

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原来是这么翘脚的哈!!!!!!好久带帮朋友过来吃一顿,不要收酒钱哈!!
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听说白兔的酒是自酿的哈

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 楼主| 发表于 2005-2-23 13:57 | 显示全部楼层
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妻其不喝白酒,下次来白兔献点自酿葡萄酒请你喝。山羊来我另备青草一捆(免费)。
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发表于 2005-2-23 14:20 | 显示全部楼层
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这是春节我们回来后让我最最高兴的一件事,这回我一定要来大吃一顿.
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 楼主| 发表于 2005-2-23 15:15 | 显示全部楼层
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阿熊久违了,我好想快点搞定这里的事,然后一起制定下一个旅行计划。
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发表于 2005-2-23 17:17 | 显示全部楼层
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以下是引用大白兔在2005-2-23 13:57:00的发言:
妻其不喝白酒,下次来白兔献点自酿葡萄酒请你喝。山羊来我另备青草一捆(免费)。


怎么也得把青草量成青草酒啥


我就不带现金,带一捆兔兔喜欢吃的胡箩卜
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在哪儿。。。我喜欢吃这项运动。。。
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发表于 2005-2-24 10:08 | 显示全部楼层
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上次去大白兔那里海了一顿,味道好极了。。。。。再次感谢大白兔的热情款待哈,祝生意兴隆。

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发表于 2005-2-24 11:33 | 显示全部楼层
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我们初步意见,2005春节后远征第一次聚会吃饭的地点就在大白兔的馆子头哈.
不知道兔兔同意不???
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