阳朔自助游最新攻略（7）

瑶瑶2010

【七、阳朔美食】
    1.阳朔啤酒鱼  推荐：叠翠路谢三姐啤酒、彭大姐啤酒鱼，桂花巷的大师傅啤酒鱼。
    当地人所称的做阳朔啤酒鱼的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。

   


    阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。

    2.东记私房菜馆
    位于汽车站新西街入口附近的这家小店的菜非常有特色，老板人缘很好，环境也非常，特色菜有麻辣小龙虾，田螺焖黄鳝，竹笋干锅鸭，牛皮焖黄豆，茶树菇烧土鸡等等，很多新鲜的美食，温馨提示，如果不是很能吃辣一定要事先跟老板说明哦，位置比较隐蔽

    3.井冈山农家饭
    阳朔比较正宗的农家饭，在月亮山再往前走50米右转的龙潭村路口往里面走，有路牌的，在半山上的农家饭馆到处都可以见到放养的土鸡土鸭，还有新鲜的蔬菜，如果来的水果成熟的季节，还可以顺手摘几个来尝尝，来这里不用说了，推荐土鸡土鸭，干锅黄焖或煮汤都是你在城市里面绝对吃不到得美味。

    4.桂林米粉
    阳朔可以说遍地都是桂林米粉店，老牌的店有几家，比如瘦子米粉、宝泉米粉。不过现在最火的味道最正的要数阳朔县榕阴路的江湖米粉店（面向谢大姐啤酒鱼阳光一百店往左20米,住府前巷，县前街，芙蓉路或者漓江边的朋友离米粉店最近）。老板是两个漂亮的妹妹哦，被誉为阳朔的米粉西施。