＂机眼＂的日记-随意更新

wind77777

不知道为什么，我看到你这个主题，觉得很兴奋！
也许，我们真的需要这样的，不一样的路子！谢谢你！

小胖妹

传说中的勾兑蜂蜜

小胖妹

俺也耍把自拍

小竹

小胖妹啊，看起不像了也

小胖妹

原帖由 小竹 于 2009-3-22 21:54 发表
小胖妹啊，看起不像了也

角度，角度问题  

小胖妹

我的第一次
寿司
从去年春节前念到昨天一直说要自己学做寿司，终于做了，今天来记录过程和材料和朋友分分享

工具：竹帘（伊藤买的），菜刀（其实最好是用比较尖的刀，免得饭粘在刀上），菜板（家家都有的）

材料：珍珠米500g（超市最便宜的），鸡蛋一个，红萝卜一根，黄瓜一根，海带丝大概1米长，火锅用蟹肉棒一袋（我用的海霸王的），海苔一袋（好像是7张，在伊藤买的，一定要注意海苔要是裂开了卷的时候难得很大啊，特别是切的时候），三文鱼6片（自己吃可以不用切的太薄了），寿司酱油50g，芥末少量，中国某省产白醋（就是超市里面买最便宜的白醋）一瓶，白糖少量



制作过程：

1、米淘洗后上锅蒸。注意水和米的比例哦，水面比米面大概高出1.5厘米左右，水多了少了都要影响制作的

2、海带丝煮沸后备用，黄瓜、胡萝卜丝切条备用，三种丝放到一起加白醋、食盐泡着备用

3、鸡蛋搅拌后开始摊鸡蛋皮。锅里倒入少量油不停的晃，使油附着在锅内任何角落。6分热的油温倒入搅拌好的鸡蛋，不停的晃荡，感觉有点点焦了就立刻起锅，但是蛋皮不着急拿出来，烫手的哈，危险。注意油一定不能多，有点点润锅就可以了，多了就是煎鸡蛋了，不是摊鸡蛋皮了。

4、蟹肉棒去塑料纸猪好后，切丝备用

5、饭煮好了，在大碗内放适量白醋、白糖，把饭往大碗里装，一边装一边和匀，白糖、醋一定要适量，直到饭一粒一粒分开，压的时候又感觉很粘稠就可以了

6、开始包了，这个就自己想象了，每个人的方法可能不一样，我喜欢放很多馅儿所以可推荐大家在卷的时候借用筷子压住馅儿，然后慢慢卷



制作刺身的就很简单，直接捏饭团，然后把切好的刺身覆盖在饭团上就可以了，不过饭团捏的好不好看直接影响出来的视觉效果，这个我就捏的不好，所以没照片给大家看，哈哈





只是从家里带到办公室的寿司，已经被颠的变形了，但是还是要拍写真一张留做纪念

小胖妹

还弄了嘎嘎的，不过我饭团捏的太难看，就不展示了

老树子

原帖由 小胖妹 于 2009-4-2 11:57 发表
还弄了嘎嘎的，不过我饭团捏的太难看，就不展示了

能干

小胖妹

多了，还散了白芝麻（要熟芝麻）

小胖妹

今天赶车，又碰到一个贼，不过这个贼是个老贼，以前碰到的外地的小年轻（年龄在16到21岁之间）贼都是被我大骂后不说话悄悄的走人，今天这个走，在我上车刷卡的时候，对我放在外套包包里面的山寨手机下手，被我发现，然后我破口大骂，结果这个贼比我还“崴”，NNDX，现在的贼啊（根据老贼发音判断是成都本地人），旁边所有乘车的人不晓得咋个回事，估计从我们吵架中可以听出，那个长的圆乎乎的中年男子是个贼（体貌特征：身高166左右，体重160左右，头发很短，穿了一套歪衣服，理的很撑展），地点是在营门口立交桥南公交站。