7天6夜——探寻一个真正的香港

蓝黑浪子 · 发表于 2008-8-21 21:47

我日。。。。。。。。。。。。。那边那菜叫介兰哈。。。

今朝有酒醉 · 发表于 2008-8-21 21:48

碧绿菠菜饺。柔滑的面皮，包裹着鲜脆的蔬菜与鲜嫩的虾球，每一口都让口腔中充满怡人的清香。

[ 本帖最后由今朝有酒醉于 2008-8-21 21:49 编辑 ]

今朝有酒醉 · 发表于 2008-8-21 21:51

珍珠粟米果。润滑的糯米包裹着甜嫩的玉米粒，入口既有糯米的滑润，还兼有玉米的香浓甜香。

今朝有酒醉 · 发表于 2008-8-21 21:54

蒜香蒸排骨。取排骨最多肉的部位，切成小块，文火慢蒸，直到将轻微蒜香蒸入排骨。入口细嫩，排骨更是极致入味。

今朝有酒醉 · 发表于 2008-8-21 21:57

陈皮牛肉丸，不同于四川用刀将牛肉剁碎的做法，广东人用棍将牛肉打成肉泥，再搓成圆团，其中放置用于去除牛肉膻味的陈皮、香菜，再添加清脆可口的茨菰，做成这道毫无膻味、香味满口的陈皮牛肉丸。

今朝有酒醉 · 发表于 2008-8-21 22:10

居然把这道菜名字忘记了，应该是鲍汁XX......

今朝有酒醉 · 发表于 2008-8-21 22:12

生滚状元及第粥。鲜嫩的猪肚、猪心，参杂在香浓的粥当中，让人回味无穷。

viv2000 · 发表于 2008-8-21 22:20

继续呀,怎么不写下去了?

小胖妹 · 发表于 2008-8-21 22:26

PP颜色调深了，看其不真实的

今朝有酒醉 · 发表于 2008-8-21 22:35

原帖由 小胖妹 于 2008-8-21 22:26 发表
PP颜色调深了，看其不真实的

不是调深了，照相的时候白平衡模式开错了

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