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昨天朋友约我到彭州，其实我去了好多次了心理都不想去，但是碍于面子还是答应了。第二天我们一行5辆车齐刷刷的停到了温江国色天 香门口（只是在这里集合不是去娱乐的啊），这才说起今天去的主要目的就是吃鱼，我是很失望，老蒋很是热情的“开导”我今天的冷水鱼和 往次不同了，也不知道他们从哪里听说冷水鱼烹饪方法的创始人罗家兄弟在彭州到银厂沟路上开了家“冷水缘”鱼庄。没办法去吧，车上人多 一路心情还过的去，到彭州地界了：兴奋，原来破烂不勘的公路这次全部翻修了，以前每次我回来都要修车，看到这路我今天可以说很“幸福 ”可以省下不少修车的钱，就算被宰了也划算。走了好久，终于过了一座好象叫“通济大桥”的桥，不管什么名字了，就是去的时唯一的一座 大桥，哥们打电话安慰到，前行1000m，左手就到了，注意减速，有交警，旅游区也该管理紧点啊！
到这里我才又想起“鱼”来，减速、左边、停车。嘿还可以啊，比我想象的鱼庄有很多不同的地方啊。
首先，建筑风格不同，典型的现代四合园布局，中间一假山（底下还有好多漂亮的小鱼，虽然不名贵但跟家里看鱼缸截然不同），木门窗使 这两层小楼显得和朴实，整个环境打扫的干干净净，没有豪华的气息但是很亲切啊！总之近来后感觉这家老板应该很实在。还没等想完有人来 迎接了，听口气应该是老板，不是老板都是负责的吧，很客气的问候虽然不比成都、温江酒店服务生问候的那么“雅”，但透露着山村人的朴 实和友善。老蒋更爽快，直奔主题（根本没有注意语言得体了），就一句：你们的冷水鱼正宗吗？老板回答到：这里都不是正宗的你就吃不到 正宗的冷水鱼了。这时候老板已经把我们安排坐下，而且服务员的茶水都已经到位了（效率很高啊），她这下话多了。
冷水鱼何为正宗，说到正宗二字，可能大家都听说过彭州最早做冷水鱼的厨师是姓罗吧？（我以前听说过，但影响不深了）那人叫罗祥，那 是我二哥，现在我们这里掌勺的就是他唯一的正宗徒弟也是他弟弟罗涛，反问到：还有怀疑的吗？当然等菜上桌你们自会评判！
其实大家心里还是多少有一点怀疑，到处吃饭都这么说，到了这里难道不吃就走啊，这时候老蒋悄悄给我说就是这里没有问题他们单位的 领导来过的，才个他推荐的啊！
现在意见已经统一，开始点菜，喊到：“拿菜单”。回答两个字：“没有”，我还奇了怪，这么大个鱼庄没个菜单。还没有等问人家已经 开始解释了，你想我们这里的菜每天都在变花样，菜单更换是来不及的啊，这倒是的，看他货架上堆满的野菜就知道了，说完让我们跟着走， 一行20来人都到了鱼池边，里面的鱼品种还挺多的，还介绍到这里养鱼的水都是专门从泉水源头用水管接过来的啊！看老板真是高人啊，现在 我们的人已经沸腾了，都在想吃哪条鱼了，这时候厨师也来了，我们人多他们人也不少了，厨师都有8、9个，看样子生意相当好啊。厨师开始 到解说员了，就是不一样说完好象我们都闻到鱼上桌子的味道一样，结果不到7分钟大家都有了自己的意见，一合计点菜就完毕了，比看菜单直 观而且愉快啊，大家都能吃到想象中的菜品。我们都想回到坐位是了，我打厨房过才发现还有好东西大家都忘记了啊，野菜！绿色，健康啊！ 每个品种都来一份。
5分钟后菜就上桌了，厨师多就是不一样啊，先是生鱼片之类的，开始有部分人都不敢吃，后来听人家说好吃动筷子了，好家伙没了就这里 我就感觉大家今天应该是吃到正宗的冷水鱼了，不敢多想啊，看着各种做法的鱼都上来了，有想的时间就便宜了其他人了，平时都比我斯文啊 ，可今天不知道是怎么的都变样了啊，吃的比平时都快啊，什么鱼上来解决什么鱼，有人问到了没点几条鱼啊，怎么来了这么多盘啊！是不是 老板把菜单记错了啊，喊来老板一问，答到：你们刚才不是问这里是不是正宗冷水鱼吗？现在在彭州这个地方能把1条鱼做出10种以上吃法的人 就两个啊！你们的一条鱼就做了很多吃法啊！这时候大家才明白原来人家厨师水品的确高啊。
“买单”只听左右耳同时传来的声音，我也加入了大声喊到的还是“买单”，很有力度啊，哪知道老本直奔我这里来了啊。没办法嗓门大 啊，“你好，你们一共消费了830元，算个整数800”，刚才我的心还跳的厉害啊，现在还算平静了，以前象这种情况起码都是1200以上啊，看 来价格上还听温柔的啊（在旅游区算的上了吧），付款、发票。但发票都以下被同行人瓜分了，还算今天有福啊，一小孩好中了20的奖（有奖 发票，我开始还怀疑是假票啊）
我们一看表，现在才12：15，我们算吃的太早了啊，大家提议到大厅喝茶休息。老板马上安排了人端茶送水，还专门说了免费的（现在难 得遇到了）。坐下大家都在评说今天鱼的味道，就两个字“正宗”，甚至老二已经开始打电话召集他的朋友晚上过来继续了。
过了一会儿，我发现看不到我的车了，出去一看原来是给一个buick gl8给挡住了，我的妈呀，这么一会儿工夫车都停满了，这有多少人来 啊，幸好我们今天来的早啊。现在大家评论的不再是今天吃的了，而是下次来一定先打电话预定或者早点啊，要不来了还干等！
希望和我一样好吃的人看了有用啊！至少去彭州旅游吃鱼心里有个底了吧！  | 
楼主: 白天睡觉
发表于 2007-4-9 10:52
发表于 2007-5-6 00:22
