混在广东——巽寮玩海记（2）

树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:45 编辑

隆重推出——濑尿虾

濑尿虾因外形酷似螳螂又名螳螂虾，或琵琶虾，是沿海常见海鲜。在成都我们也吃这种虾，不过因为运过来的都是死的，所以必须要重油重辣才能盖住它的腥味。

而新鲜的濑尿虾就是白灼已经非常美味，虾肉厚实、甜美，不用醮酱直接咬下去，浓浓的一道鲜甜萦绕口舌间，语言无法形容的美味。

树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:27 编辑

树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:29 编辑

吃虾高手示范如何剥虾壳

濑尿虾的虾壳比较硬，边缘带剌，很容易扎伤手。吃这种虾时，要先给它活动一下筋骨，捉住它的头尾上下左右扭动一下，让它的内跟壳松动分离。

树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:31 编辑

然后把它的肚子向上，从两边边缘最薄处开始剥，这种就不会把手扎伤了。

树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:34 编辑

粉丝蒸扇贝，成都也很常见的吃法，但因为材料的不同，味道无法相比。

树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:39 编辑

最大的不同从壳面就能看得到，优质海水里产的扇贝上面还附生着一层小甲壳类，看着觉得有点恶心，却证明了它的优良品质。

树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:40 编辑

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树精灵 · 发表于 2010-6-13 12:57

本帖最后由树精灵于 2010-6-13 13:56 编辑

泥蜢仔酸菜滚汤

这个小鱼象平时我们吃的橡皮鱼

小乐杨 · 发表于 2010-6-13 13:11

楼主发帖辛苦了，多发风景莫发人像嘛

小乐杨 · 发表于 2010-6-13 13:19

本帖最后由小乐杨于 2010-6-13 13:48 编辑

掐位，挤个好耍的
吃完饭，惊见被捆绑的大红蟹在玩水箱SM

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