陌生里流浪-----纪游新加坡(1---6)

蝶谷主-飘

我倒喜欢称它为海盗船

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好华丽的聚舞坊

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政府大厦那边已经结束了,在放礼炮烟花庆祝,

蝶谷主-飘

我看到苏格兰风笛了,我没听到笛音,也许上喇叭里的歌声太大吧

蝶谷主-飘

这是我喜欢的花车之一

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最后一个花车,这两演员倒是很文静,跟花车下的演员们简直是天壤之别了

蝶谷主-飘

离开,灯火依然闪亮

蝶谷主-飘

陌生里流浪（6）绝口不提爱你

虽然我对吃的东西不是很挑剔，当然这是相对挑剔的人来说的，不过，我还是会全身心拥护自己味蕾的一颦一笑并倾情捍卫自己的喜好，所以，对于在新加坡所吃的、所品尝的任何一样小吃或菜肴，我，持一种态度，那就是：绝口不提爱你。

说到这里，估计有人就会说了：知道，不爱，但喜欢。

这话自然也有其道理，否则，我也不会去吃而且也不会专诚纂文一篇了。

咱中国地大食多，在吃文化上是超级棒的，不说那几大派几大系的美食，即便咱川系就足以让人垂涎，新加坡虽然只是弹丸之地，吃的却也是极其丰富。在新加坡十天里，吃的东西不少，我觉得不能单用哪种口味去综合表达，也可以说是有其几大派别，我不是一个美食家，也不是一个饕餮之徒，只是走到一个陌生地方会尝尝当地的特色。

在我脑里，印象最深的是印度菜。

这次到新加坡，看印度人吃饭不是第一次，自己吃印度菜却是第一次。印度的手抓饭是闻名的，我看到印度人手抓饭，说真的，我很不习惯，虽然在电影电视里已经看了很多了，而且还知道，印度的不卫生也是闻名了的，不过，我心里说服着自己：新加坡的印度族人或许比印度的印度人讲卫生一些吧，这么想着，我吃了几顿印度菜。

在小印度，走进一家印度餐馆，服务生拿来的菜单封面上是一道咖喱鱼头，既然是在封面，那一定是招牌菜了，况且我住宿附近也有一个咖喱鱼头餐馆，于是要了一份小份咖喱鱼头。吃过后才知道，如果爱吃咖喱或者会吃咖喱，那么，这是一道味道非常美的菜肴。

在餐馆里，有两位印度女子引起了我的注意，最初我是被两位印度女子的纱丽所吸引，我很想为她俩拍一张，却又怕太冒失，不敢，只是鼓足勇气假装拍总台而将她们纳入了照片里，后来，我发现整个餐馆里，我是唯一的非印度人，而印度人里，她们俩居然用叉子和勺子吃饭而不是手抓，这大大地增加了我的兴趣。

虽然我不用或者说不喜欢用手抓饭来吃，虽然我也明白无论以什么形式吃饭，不过是餐具不同罢了，并不是说你用刀叉筷子吃饭就体现了你是文明人，更不是说人家用手抓饭就泄露了原始与野蛮，但见一个习俗本是手抓饭吃的人改了吃饭用具，心里还是止不住的讶异，甚至还可笑地担忧了一番，担忧多年以后只能从书本上才知道手抓饭。   
                              
我吃咖喱鱼头的时候也想过，这些个汤汤水水，他们用手是怎么抓鱼头吃的呢？我抬头环顾餐馆，想看看他们是怎么用手抓鱼头的，很失望，我没看见。不过，在沙拉叶和芭蕉叶的清香里，我愉快地吃了那顿饭。

事实上我觉得印度人还是很浪漫的，我这么说是因为在一家印度菜餐馆里看到餐桌上用啤酒瓶子插着一束花，还吊着中国灯笼。啤酒瓶子昭示的是豪爽与粗狂，花表达的精致与细腻，这两样的结合，怎么看都是一种浪漫，异于常情常理的浪漫。当我在那个餐馆里吃印度摔饼的时候，因为啤酒瓶子和花，我甚至觉得视觉美于味觉。

在新加坡的日子里，吃的多的自然还是华人的饭菜，主要是在大排挡里，我觉得特色一点的，也就是说不同于川菜的，就是鸡饭、鸭饭、杂菜饭、麻油鸡、板面、肉骨茶、混沌面了吧。除了鸡，新加坡的饮食原料几乎都是进口的，就连淡水也是从马来西亚进口的，从泰国进口的泰国香米是我喜欢的，七年前我在泰国呆了八天，在饮食上，不喜欢那些菜肴，竟是只喜欢香米了，这次也不例外，只不过，新加坡的饭都不用碗盛而用盘子盛饭的。

这些菜肴，有的是广东福建风味，有的是台湾风味，但都一个共同点：带点甜。即便是新加坡的美味品牌牛肉干美珍香也是甜甜的，在我尝了美珍香牛肉干后放弃了购买，我想，我还是回来买我们的张飞牛肉吃吧。

其实，我从小喜欢吃甜食，诸如糖果糕点之类，当做饭吃也不腻，但对于甜味菜肴，时不时吃吃还可，顿顿吃可就对我要求太高了。不过，餐后那杯果汁倒很合我意，新加坡人习惯吃饭后喝杯果汁，品种倒也多，木瓜汁、柠檬汁、西瓜汁、甘蔗汁等等都有，没有汤的时候，我都会喝上一杯果汁的。

在餐厅让我感到浓郁过年氛围的是舞狮子，我不知道那些舞狮子的人是做什么的，我也不知道他们是不是在舞了狮子后会有酬谢，不过，他们一家一家挨着舞狮祝愿生意兴隆是很让人愉快的，如此，我想，新加坡的这些大排挡餐厅生意都兴隆的吧，但并不贵啊，一份鸡饭鸭饭什么的才3元。

贵也好，便宜也罢，入味入心才是真。这世上美食太多，并不味味都入心，就象风情万种，爱的也不是每一种。在大排挡吃饭，心里感受到的是随意与随便，这很好，我在超市里的昆沙门摊店吃了一道日本菜，感觉到优雅两字，这，也很好，不过，我知道，这两个地方，有两个字是感觉不到的，那就是：温馨。

2009-2-17

蝶谷主-飘

既然印度菜的印象最深,先上印度菜的照片吧.

这是街边印度餐馆,坐餐馆外的骑楼下或许更有美妙的感觉,不过,阳光太强烈了,我坐餐馆内.

蝶谷主-飘

咖喱牛肉,咖喱真的是香的