上里古镇“年猪节”采风

铁马金戈

“吃血汤，喝喜酒，看大戏，上里古镇请您来吃年猪饭。”年底到雨城雅安附近的上里古镇采风，恰好遇上了正在举行的年猪节，又一次重温了宰年猪的喜庆场面。我曾下乡在雅安农村，熟悉这里宰“年猪”的习俗，乡民把养了一年的猪在春节临近之时屠宰后分割成块状，然后经过腌制存放，供来年食用，其猪肉的膘头厚达一掌，有的一片肉可将碗口盖住。宰年猪的当天，主人家要宴请亲朋好友，有的地方更是全村老小满请，摆起传统的九斗碗，以示庆贺，这种庆贺方式就称为喝血汤。就是将新鲜的猪血加少许下水和蔬菜做的汤，在宴席当中端上席桌，供大家享用。吃了猪血有洗肺尘的功效，乡间的意思即为，洗去旧岁的尘埃，迎来明年的丰登。有的人家还在这一天迎娶新人，抬着分割好的大块猪肉或整的白条猪到新人家中，再背着新人回来，宰年猪和娶新人的流水席要办三天。以往有钱的大户人家还邀请戏班子来唱戏，非常的热闹。上里古镇举行“年猪节”，把这些民俗进行整理后在坊间推出，确为上里古镇旅游增加了文化内涵。。。 上里古镇依山傍水，座落在陇西河和白马河的夹角处，风水上的说法为聚宝之地。青瓦木楼建在石砌的河岸边，几座风格迴异的石桥横跨在小河上，颇有小桥流水人家的味道，特别是镇前河边的那架水车和镇尾的石拱桥（二仙桥）更突出了上里的古朴的乡土味。顺着河边走到那由几块石板搭建的简易的桥上，我用脚底感受着那被岁月的脚步磨出凹槽的石板，感叹着光阴如水一般的流逝。过了石桥，沿河岸是一条石板路。游人可以在河边漫步，领略斜楼水影，浅桥浮舟。直着往前走登上了几步石梯就来到了台子坝，背靠着河岸的是一座戏楼，雕楼飞檐，描金溜彩，很有明清遗风。台子坝约有近千平米，可容千余看客品茶赏戏。两边都是木楼，均为上下两层。底层多开店铺，出售旅游品或杂货食物；楼上为住房，向阳一方建有美人靠，木雕镂檐依稀可见。从广场延伸出两条小街，一条顺着河边一直到二仙桥和磨房，一条横向连接到小镇后街；顺着河边的小街走，发现又有数条小巷与后街连接。这后街实际上是一条水渠，两边铺上石板，可供人行，沿渠是住户或商铺。这时你会发现，小镇的设计独具匠心，纵横的街道将连片的房屋分割开来，呈井字型布局，后街的水渠纵贯全镇，这在以木质建筑为主的小镇的消防安全上，可以说是考虑周到。上里旅游的看点有三：其一，是以建于清乾隆年间的二仙桥为代表的小桥流水；其二，是以建于清道光年间的韩氏双节孝牌坊为代表的石碑石刻；其三，以韩家大院为代表的古民居群。还有杨家顶子，韩家银子，陈家谷子，许家女子和张家碇子的五大家族文化。风雨数百载，还能留存至今，实属不易。这都得益于数百年来在此繁衍生息的上里五大家族传人的精心苛护，我们才能来此一游，体验上里的古儒风范。 由于在举办“年猪节”，小镇四处张灯结彩，喜气洋洋。台子坝上正在开展各种庆祝活动，现场有宰杀年猪的，游客可现买新鲜猪肉，还可到镇上餐馆享用三蒸九扣，喝猪血汤；有的餐馆为招揽食客，甚至在门口贴着“喝血汤定点餐馆”的红纸招贴。修饰一新的戏楼上正上演着地道的川剧，悠长的唱腔引起看客们一阵阵的喝彩；广场里已经摆开了数十桌九斗碗，挤满了抢喜的人们。迎新的队伍更是热闹，所有人都着古时汉服，轿子制作得非常精美，一对新人着花冠顶戴，洋洋得意；媒婆手持长长的旱烟袋，装束幽默；老泰山威风八面；几个乡民抬着一头挂红的肥实的白条年猪，敲锣打鼓地走在前面。虽然有点不论不类，但还是哄得游客开开心心。“年猪节”的民俗表演活动要持续到春节去了，据说其中的旧式婚礼是真的哈！想坐轿子游古镇办喜事的去的了哈！

[此贴子已经被作者于2006-2-20 13:39:35编辑过]

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九斗碗摆好了

bw

84,84,铁马大哥有整到肉嘎嘎了哈!!!!!!!!!!!!!!!!

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喝血汤还有定点单位

[此贴子已经被作者于2005-12-27 9:27:52编辑过]

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