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美味小吃——带着浓浓春天气息的蒿蒿馍馍

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发表于 2006-3-9 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
小贴士:看帖回帖,那是一种美德!
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好多PP噢,可惜发不来。现在就去学。
[此贴子已经被作者于2006-3-9 13:25:06编辑过]

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自作自受的背时鬼

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发表于 2006-3-9 14:51 | 显示全部楼层
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等到看哈
行走世间,有一天我会将万水千山走遍。

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 楼主| 发表于 2006-3-9 14:58 | 显示全部楼层
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好,只是还没有学会。有点笨哈。

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 楼主| 发表于 2006-3-13 17:36 | 显示全部楼层
小贴士:看帖回帖,那是一种美德!

[贴图]

春天来了,万物复苏了,小树发芽了,艾蒿也长出来了。踏青的时候,故意顺手在野地里摘了好多好多。 友情注:艾蒿也叫蒿蒿,也叫棉花草(还叫啥子就不晓得了),成都土著基本都晓得。摘的时候要认清楚噢,据说有一种臭臭的牛尿蒿,那滋味和我说的艾蒿的滋味差得可不是一两千米远噢。
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 楼主| 发表于 2006-3-13 17:38 | 显示全部楼层
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居然发起图片了:)

耍累了,回家了,蒿蒿也摘回来了。把蒿蒿反复洗反复洗反复洗……用刀刀切得细细地,和面面和在一起,反复揉反复揉反复揉……揉啊揉啊,揉得就像PP上的那个样子,白里褒着绿呀、绿里透着白,清清爽爽、清清香香的就可以了。

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 楼主| 发表于 2006-3-13 17:40 | 显示全部楼层
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然后就是做心心了。肥肥瘦瘦的腊肉肉,切成小颗小颗的,堆成一座小山一样。瘦肉肉有嚼头,肥肉肉油滋滋的,看到看到口水就流出来了。于是一边欣赏主刀者切肉颗颗的刀法,一边就开始在菜板上偷来吃。刀刀很快,偷东西的手更快,要不了一小会,小山一样的肉颗颗就被移走了一个缺缺。
[此贴子已经被作者于2006-3-13 17:42:58编辑过]

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 楼主| 发表于 2006-3-13 17:50 | 显示全部楼层
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心心伴侣是芽菜。买来一包上好的芽菜,倒出来乱七八糟地洗,洗掉沙沙,洗掉多余的盐。然后捞起来理得整整齐齐地,切成小节节。 刚才切腊肉已经切累了,现在切芽菜,要小心手手噢。
[此贴子已经被作者于2006-3-13 17:51:01编辑过]

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 楼主| 发表于 2006-3-13 17:55 | 显示全部楼层
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该切的还没有切完,还有不可或缺的葱葱。葱葱也切成可爱的小节节,边切边闻香味,边切边偷吃腊肉可可芽菜节节。所以,除了不太好生吃的蒿蒿和面面,能马上吃的原材料最好能多备一点。
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 楼主| 发表于 2006-3-13 17:57 | 显示全部楼层
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标题咋个改喃?我想加上图片的那个符号。
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 楼主| 发表于 2006-3-13 17:57 | 显示全部楼层
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不好意思,先下班了,明天再吃。
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