求救:如何做好韩国辣白菜和辣酱!!!!

六 · 发表于 2006-10-29 22:44

本帖最后由阿紫于 2015-4-1 17:32 编辑

我自己做过辣白菜和辣酱,失败了!

求大家介绍点正确方法哈!谢谢!!!

歪歪ＪＰ · 发表于 2006-10-31 10:19

本帖最后由阿紫于 2015-4-1 17:32 编辑

我也想学,呵呵

芭芘仙草 · 发表于 2007-9-11 18:16

本帖最后由阿紫于 2015-4-1 17:32 编辑

白菜要在酱缸里面腌制一段时间才能用

雨中风铃 · 发表于 2007-9-13 00:50

辣酱我不会做．辣白菜还可以，楼主你先说说你是怎么做的．我看你什么地方没有弄对．

铁匠 · 发表于 2007-9-22 22:09

耕地耕地努力耕种肥沃自留地 !

临风闲饮 · 发表于 2007-12-12 22:31

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小莉子 · 发表于 2007-12-14 00:28

素泡菜哈，还有海鲜泡辣白菜，里面是要加入海鲜的

大白菜，切半或切四份随便你

可以盖过白菜的冷开水，盐，最好是海盐。

将白菜放入浸泡六个小时或更长一点，大白菜泡软就可以了。拧干水

辣椒粉，鱼露，蒜，姜，可适量加入一点糖，不喜太甜可不放。（可放入点韭菜和水芹菜，依据个人口味）拌匀，一片片的摸在白菜上，然后用密封的盒子装好。

什么时候可以吃也是依据个人口味，有些喜欢生点的，有些喜欢熟点的。

泥巴脚印 · 发表于 2007-12-15 22:55

一点都不好吃……有点失望~环境还行~

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