民以食为天，滋味在民间！

熊猫佳佳

可能每个人都有这种记忆——最难忘的点心在童年；

可能每个人都有这种感受——最地道的小吃在小巷。

民以食为天，滋味在民间！

抛却纷繁复杂，越简单、越朴实、越有味、越开心——做人是这样，摄影是这样，小吃也是这样。


P1   凉皮
软软却又有弹性，放上麻麻的花椒粉，香香的油辣椒，翠绿的葱花香菜，加几颗花生，色香味俱全，却也不过2块钱.


P2  清脆小菜——凉拌豇豆
将豇豆去根洗净，烧锅开水，待水沸后将豇豆倒入，大概一到三分钟，随后捞出沥干切成半寸段。
将豇豆丁倒入盘中，先加上适量精盐、姜末和蒜末拌均，再加入酱油、食醋、白糖、味精、小麻油、辣椒油适量，拌匀即可食用。
特点： 色泽翠绿，口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中带酸，很是开胃


P3  夏天最爱——凉糕
葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。
在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。
葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。
炎炎夏日，在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，1元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。


P4  油果子
现在很多人对油果子已不感兴趣了，高温油炸被列入了不安全食品之列。
不过偶尔吃一次，也香香挺有味道的。


P5  叶儿耙（下图左边）
四川过年都有做叶儿耙的风俗，叶子是专门的叶子，那种有折痕的，一般四川农村的屋子前后有一些，还有一些是专门栽种的。用料：糯米粉、猪肉粒、叶儿粑叶子、碎米芽菜。


P6  竹筒饭
到了四川，竹筒饭也得加辣酱。


P7  烧烤——洋葱
洋葱、韭菜都是我喜欢的烧烤蔬菜


P8  烧烤——牛肉、糯米粑粑
还是上个荤菜吧，不然太素了  O(∩_∩)O


P9  糍粑团
糍粑裹上黄豆粉,再拌些红糖,感觉这个最地道


P10 合川桃片——泸州街边小老板看我拍照，特意切桃片摆POSE，谢了！
合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。 主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多 道工序精制而成。甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，点火即 燃，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。


P11 第一片的凉皮就是这位帅哥现切、现配的，放此片在最后做个呼应

xjsy2105

口水

花语

我也在吞口水哈！

山川

吞了几口咯，

haoxinqing55

看到如此美味的小吃，口水直流，请问在那里能吃上这些小吃，

熊猫佳佳

谢谢支持啊  有口水目的就达到了

熊猫佳佳

   谢谢捧场啊

熊猫佳佳

多谢支持啊 好吃嘴就是这样的

熊猫佳佳

谢谢捧场啊
这些片子是在泸州逛街的时候随手拍的了
成都的话 在文殊坊、锦里还比较集中