啃苹果自驾帮北海吃海鲜奇遇记

我在啃苹果 · 发表于 2010-3-26 21:19

既然是去北海，当然是要吃海鲜的，我们惯常以为只要是品尝地方风味，肯定是要去风味的发源地的，为什么？不防我们先来探究一二：
一是“风味中有风情，比如为什么新疆大盘鸡一定要在新疆本土吃才是最的道的，新疆的烤羊串离开新疆就水土不符，云南蒙自的过桥米桥来到成都总觉得少了些许鲜美的感受。很简单，大盘鸡一定是要用奇大无比的盘子，份量惊人，而成都人习惯了精致的容器，所以大盘变小盘，当然那种大块吃肉，大碗喝酒的豪爽也无形变了味道；而烤羊肉串（维族人称其为“喀瓦甫），新疆人是用铁纤的，而成都却是用竹签，另外新疆人是用大块的牛羊肉（据说这些牛羊是喝着天山不，吃着雪莲草长大的，拉出来的便便都是浓缩六味地黄丸），一定是大块的，而且一定是两瘦夹一肥，为什么要用肥肉？原来他们烤肉的时候是不用在肉上刷油的，原因就在于中间的这块肥肉，在木炭炽热的火焰中，肉慢慢流淌出来的油已经自然融入到了其它的肉里，这样烤出来的整个肉串油亮，不腻不膻，嫩而可口，每一串烤肉都会使享用者的口腔在不知不觉间，感受到不同味觉刺激的奇妙体验。而云南蒙自的过桥米线，诞生于蒙自的南湖，此处湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不仅有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美，空气清新宜人。而关于过桥米桥的故事也就发生在此地，鸡汤米线造就了一个状元的美谈让米线多了一些传奇色彩，而米线的真谛就恰恰在于其悠远的人文故事中。
（今天周末，先去看会电视，有时间接着写哈。）

漫行无边 · 发表于 2010-3-27 10:27

沙发坐起等哈~!呵呵

我心飞阳 · 发表于 2010-3-29 22:27

都要坐来凉到了，咋还没有下文哦~~

如花-花姐 · 发表于 2010-4-2 14:26

咋吧话题打开就没下文了？

我在啃苹果 · 发表于 2010-4-3 22:32

最近懒，改天继续~

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