在舌尖上搜罗厦门最好吃的特色小吃

爱海滔滔

作为一个吃货不去厦门都算是一种罪过。别说，这句话说得还挺有道理的。想必大家早已对“闽台小吃”的大名耳熟能详了，这里确实是聚集了很多的特色小吃老字号、美食小店、以及一些名不见经传的小摊位。
　　在厦门，让人最流连忘返可以算是这座美丽的小岛了——鼓浪屿。登岛之后，宛若在天上人间，远离尘世喧嚣，厦门的小吃很多，鼓浪屿上尤甚，厦门的很多小吃总是和最受欢迎的某一店名或主人名字连在一起，黄则和的花生汤，乌糖的沙茶面，八婆婆烧仙草，莲欢的蚝仔煎，西门的土笋冻，赖厝埕扁食嫂的扁食，小彼德海鲜煎蟹，中山路的1980烧肉粽，局口的阿卿薄饼等等，有的甚至也会和猫联系起来，张三疯奶茶店就是。这些隐藏在寻常巷陌的美味小吃就是厦门的一大特色。
　　沙茶面
　　最普通的往往最耐人寻味。在厦门从小到大吃的最普通最常见的小吃就是沙茶面了，无论闹市还是深巷，沙茶面几乎无所不在。
　　很多美食的关键点都在汤头上，沙茶面也不例外。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等等熬制而成，面用的是厦门特有的油面，劲道爽口，再配有豆芽菜，瘦肉片，青菜，丝丝入味。客人还可以根据自己的喜好加鱿鱼、腰花、猪肝、鸭肾、大小肠、糯米血、炸豆腐等。当然，沙茶面的价格也因为大家的喜欢和追捧而顺理成章的水涨船高了许多。
　　海鲜：厦门小彼德渔村
　　最美不过小彼德渔村海鲜!听说是老渔民出身的。怎么看他的热门?愣是有十几年的铁杆儿粉丝追着吃你就知道了。味道嘛，好吃，没有一点一滴一丝一毫的矫揉造作，长久以来一直都这么做着地地道道的厦门口味的菜，越地道就越吸引了很多的外地游客幕名而来。招牌菜厦门特色海鲜做法，深海鱼，鲍鱼，浓汤深海大鱼头，招牌土龙药膳汤，椒盐虾菇、炸丝丁鱼……现在想想都流口水了，哇，保持形象!品种丰富的闽台小吃有官财板(升官发财)白灼章鱼，炸五香，春卷，土笋冻等厦门小吃在小彼德都能吃到。
　　另附：小彼德渔村(鼓浪屿店)：内厝沃路356号(上岛后向右行，经海底世界，过龙山洞向右上坡100米)电话：0592-2236817

　　烧肉粽
　　特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过的，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。
　　土笋冻
　　应该算是厦门最神奇最独到最有创意的一种小吃了。
　　所谓的冻，口感有些像Q一点、硬一点的果冻。相比之下，我自然是更喜欢里面脆脆的、又不失韧性的土笋。
　　——辣椒酱、花生酱、芥末酱，外加薄薄的腌萝卜片，滋味相辅相成，冰镇之下清爽可口又有回味。
　　海蛎
　　海蛎煎选用的是黑耳白肚，个头小小的海蛎珠，味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上打散的蛋液，一道煎熟。起锅时，撒点胡椒，放点儿香菜，吃时再蘸上芥辣、辣酱，好吃的简直连舌头都会一起吞下去。

　　白灼章鱼
　　很大只的章鱼切块之后放入各式调料，章鱼入口滑嫩，非常入味。
　　叶氏麻糍
　　说是唯一允许占道经营的店喔，真牛!软软的糯米皮，包着芝麻花生之类的香物占道经营的小摊，卖的是1块钱一个的小零食，软软弱弱的糯米里包裹着糖粉、花生粉、芝麻粉混合成的馅料，外面再混上一层芝麻。很香，但并不觉得非常甜。
　　八婆婆烧仙草
　　门面极小，似乎还没有“街客”宽。奶茶、蜂蜜二选一
　　原巷口鱼丸的鱼丸汤鱼丸汤是6块钱6个包心鱼丸。鱼丸皮和鱼林港的现做鱼丸水平差不多，吃不出面粉的感觉，口感小Q，就是太薄了不过瘾。其实更喜欢馅的味道，鲜中可以品出些甜味，肉松松的。汤么，放了味精、油和葱的水，尝了一下就没有再喝。
　　龙头鱼丸店的小份鱼丸汤
　　5块钱6个鱼丸，比原巷口的小些。鱼的味道不相上下。但是馅不是我喜欢的，馅里主要是油，肉只有一点点。

　　古追奶茶
　　著名的古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美。古追招牌仙草冰外卖，料多好吃，麦当劳对面龙头路11-7，推荐：古追奶茶，古追椰子仙草冰，古追陷饼茶点，古追陶杯。古追是茶语时光院子里的会笑的一只八哥，很搞笑有气场。电话：0592-2090621
　　马拉桑
　　马拉桑果汁!新鲜的水果，当着你的面现榨
　　很新鲜的鲜榨果汁。味道嘛，水果汁嘛，喝的就是自然。
　　茶语时光招牌咖喱蟹
茶语时光的招牌咖喱蟹相当的出名海鲜大餐。有两样招牌：传说中的古追招牌咖喱蟹，做法独特，咖喱汁浇上米饭，味道超赞海鲜与咖喱的绝配。古追招牌奶茶，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。茶语时光早搬出了泉州路，现地址：内厝沃路358号(上岛沿海岸向右行，过了龙山洞向右上坡50米)。电话：0592-2098553。推荐：古追招牌咖喱蟹，古追奶茶，古追陷饼，古追茶点。提示：茶语时光早搬出了泉州路，泉州路30号是假的，不要被骗，黑心商家假冒蟹小都是死蟹来做的。


　　黄胜记的猪肉铺、猪肉丝、牛肉柳(地址：龙头路95号)
　　老板真的是会做生意，给人试吃都是一大把一大把的，直接让人吃饱的说。所谓吃人的嘴短，吃了人家那么多肉，你还好意思不掏腰包。
　　门面很小，就一个3尺来宽的柜台就撑足了。
　　油葱粿
　　闽南话也叫碗仔粿。油葱粿的做法是：将大米磨成米浆;再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。吃时要切开，拌上甜辣酱，上面再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料，吃起来很柔韧清香。
　　小彼德(鼓浪屿店)
　　很地道厦门海鲜小吃，闽台小吃(各类海鲜，重头戏是厦门特色海鲜做法酱油水，香辣炒蟹，闽台小吃官财板(升官发财)，鲍鱼捞饭，炸丝丁鱼，深海鱼头，招牌土龙药膳汤、椒盐虾菇。)白灼章鱼，鲨鱼冻，炸五香，春卷，土笋冻等厦门小吃在小彼德都能吃到。鼓浪屿店：内厝内厝沃路356号，茶语时光院内(上岛后向右行经海底世界过龙山洞向右50米上坡)电话：0592-2236817。
　　鼓浪屿上的咖啡馆
　　走着走着，脚累了，要找一家咖啡馆坐一坐，如同前面所说的，现在岛上的咖啡馆星罗棋布，不经意间转头，也许就有一家咖啡店在你的旁边。
　　那样的日子，坐在藤椅上喝着椰汁，将是多美好的一件事儿。
杨小贤绵绵冰?

没去厦门前心里就长了杨小贤绵绵冰的草，终于一根草变成一大片了忍不住去拔草了，到厦门必须到鼓浪屿中山路嘛，杨小贤在厦门有两家店，中山路的街道纵横交错，很多美食都集中在了步行街上，而杨小贤就在步行街里面，很显眼，看到杨小贤时激动不已啊，立刻点了招牌芒果牛奶绵绵冰，还有烧仙草，点完很快就上冰啦，店里是文艺清新的装修风格，面积不大，两层楼，暖色系的灯光，拍完照就开动了，一大口的芒果和牛奶冰，那感觉真的棒极了！
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海里的幸福

要在实践的荒野，没有早一步，也没有晚一步，于千万人中去邂逅自己的爱人，那是太难的缘分，世界上有太多的擦肩而过，更多的时候，我们只是在彼此不断的错过，错过鲜花烂漫的春，又错过了枫叶瑟索的秋，直到漫天白雪，年华不再，在一次次的辛酸感叹之后，才能终于了解——即使真挚，即使两个人都已是心有戚戚，我们的爱，依然需要时间来成全和考验。这世界有着太多的这样的限制与隐秘的禁忌，又有太多难以预测的变故和身不由己的离合，一个转身，也许就已经一辈子错过，要求奥道很多年以后，才会参透所有的争取与努力，也许还抵不果命运开的恶一个玩笑，上帝只在云端一眨眼，所有的结局，就都已经完全改变。”