风情之成都

郭嘉

坐镇天府，雄居西南——只有这么个地方，就是成都。
到成都之前，我是没有作好思想准备的，所以它带给我的很多感觉近乎惊喜。说句实话，我以前一向是不太喜欢四川人的，尤其是乘坐过年回家的火车时，非常怕与四川人同行。由于各方面的原因，四川人口众多，所以出门谋生者遍布各地。他们大多又托儿带小，回乡路途遥远，为了打发时光，他们不是抽烟，就是喝些劣质的啤酒或啃沿途买来的鸡爪兔腿，搞得满嘴油光；或是几个人大呼小叫地打牌，间或孩子尿啦哭啦屙啦，一时间车厢里叫人心慌。所以每每我回家，断是尽量不搭往四川方向的车，为的就是这原因。
有了这点经验，自然对四川没有什么好的想法，想象它的城市也许大抵就象这车厢的样子，人多，脏且乱，虽然号称天府之国，那肯定已经是历史了。
睡了一夜，来到成都，却没想我是彻底错了——成都全然不是我想象的样子。它的街道很是干净，绿化也相当不错，因气候湿润，所以灰尘很少。马路上的各类交通标志画得很整齐规范，看得出经常有人维护，所以很是崭新——这感觉比在西安要好，毕竟西安地处西北，天气干燥，风沙大了些，加上又是老城，所以破些旧些脏些是难免的。
接下来数日，就在成都游玩，那就说说一些有趣的见闻吧！
作为一名环保主义者，我认为到成都不应不去活水公园。成都有条地位类似于上海的苏州河的河，叫作府南河。由于以前不注意保护，它变成了臭水沟。后来成都市下大决心治理，现在已经成为一条景观河流了。为了教育人们保护环境、了解生态知识，中、美、韩的数十位环境专家联袂设计了活水公园，它位于府南河的一段叫柳浪湾的旁边。之所以取这个名，是因为它展示的是水从“死”复“活”过程。
那设计是十分精巧的。首先把水泵到一个高台上，然后水从这高处利用自然落差逐级流下，期间经过数道处理，到出口处的时候，乌黑腥臭的水已经变成涓涓清流了。令人称奇的是这处理过程完全是自然的，没有任何人工干扰的因素！水流出来后首先经过连串的花瓣状导流槽。流入槽前是一股的，但进去之后分向两边，在末端两股再一起撞击，泛起阵阵水花，于是水可与空气充分接触，进行“曝氧”。接下来，会进入微生物作用池，主要利用光合细菌进行分解；再下来会进入藻类池，然后是沉水植物池、挺水植物池（似人工湿地）和水生动物池，最后完成。到下游时，水已经很清了。正值周末，年轻的父母们带着孩子在这里欢快的嬉戏，还有年轻学生来这里树荫下读书，与自然共成和谐一体。如此精妙的设计，真是见所未见的。也怪不得它获得联合国最高水岸奖。还看到一件东西颇让人感慨：园内许多树是一些公司领养的，我偶然看到一颗树前有个石头上写着：“美国安然公司领养”。而就在前几天，安然公司才宣布破产，不禁让人有些悲凉。如果你去了，大概还可以看到的。
到成都，不可不到杜甫草堂。草堂是杜甫在安史之乱的时候于成都避难之时居住的，在这里，他写下了名垂千古的《秋风为茅屋所破歌》：安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。到草堂，似去朝圣。竹林葱笼，肃立不语，平添几分庄严，让人恭敬。进得正门，可见杜甫之清瘦铜像，像后有一正厅，内陈历代著名诗家词人之雕塑，精工巧艺，引人思古。尤以一汉白玉质李白持樽醉卧观月像为感人，诗人之狂放与浪漫尽现于这线条、这造型、这神态、这意境。
由于在诗词上的极高造诣及其不朽的品德，杜甫为历代所景仰。因此，诸多名流、领袖均曾在此瞻仰过，比如毛泽东，周恩来、邓小平等开国元勋，无一例外。于草堂中，有一白色照壁，上面用青釉白瓷碎片镶成两个大字：草堂。毛泽东老人家来的时候，特地在此留影，今天还悬挂在草堂里。所以过往游人都在这伟人站过的地方留影，冰寒自然也不能免俗。
今日之草堂已成圣地，故远非杜诗里描述的那样破旧了。园中植有颇多草木，尤以竹为多，或成丛，或成簇，或独立，或相依，自是怜爱可人。还有一园，其内大量楠木，高大挺拔，英俊秀逸，真是树中极品。在这诗人的圣地，人的心变得格外静，也格外敬畏。体味历史，回想当年，不知是何等意味深长。
去成都，不可不去都江堰。这项举世闻名的水利工程已经成为世界文化遗产。其建造者李冰父子真可谓是造福当代，功垂千秋。都江堰位于成都西北部约50公里处，有成灌高速公路直达。一路经过，多的是绿树青草，碧水修竹，掩映之中，多有三两农家，一片安祥和合之气，只在这个时候，我才真正明白为什么这里被称为天府之国——端的是当之无愧。
都江堰内，秀丽的景色自不必多说，古树苍藤，遮天蔽日，青苔绿藓，广布道石。都江堰引岷江之水，以山为体，凿“离堆”以分水位。若引入之水位过高，可由离堆分流，自动溢出，设计之精妙，可比天工。溯堰而上，有飞沙堰，再上有铁索桥。桥全以铁索制成，桥下波涛汹涌，水流湍急，浪花飞溅，轰鸣聩耳。行于其上，令不少女士胆战心惊。过了桥，则是山，全为另一番景象。山上植被保存得非常之好，花草树木繁茂异常，鸟语声声传来，叫人心旷神怡。最有味道是山上保存的一段“松茂古道”，是古时候西南马帮走的山路，就是这窄窄的山路，作用可比今天的欧亚大陆桥，西南古地就是靠着它才能与外界互通有无，贸易来往。山路宽约一米，全由石砌，蜿蜒曲折，时而伸向山顶，时而指向山腰。也许是修过了吧，所以还是平整的。想当年马帮走的时候断然不会这样平整，艰苦程度更可想而知了。在路旁，还有旧时候的木头房子，风吹雨淋又无人看护，作为墙壁的木板已经显得有些朽了，给人的感觉格外苍凉破败。那大概是古时的店家吧！马帮累了，伙计们也许曾在这里行拳猜令，泡妞调情，或者看上老板娘的女儿，而发生类似于陕北民歌《赶牲灵》里面描述的那些故事……。而今往事俱远矣，万千情怀，皆化入这山中，山也不语，唯有这树是活的，树也沉默，于是这无数的历史便只能由山下奔腾不息的江水诉说……
恐怕只能用一个字来形容都江堰了：美。说多了，也是废话。各位还是自己去体会吧！
去成都，不可不吃成都美食。中国各大菜系，以川菜为首。到了四川，岂能放过这大好机会？给我留下最深刻印象的就是火锅。大概没有哪个城市象成都这样喜欢吃火锅了。大街小巷，火锅店三步一哨五步一岗地在那里捕捉人的食欲。尤其在黄昏时分，华灯初上，火锅店里便开始人头攒动，热闹起来。各种香味从店里飘出，诱得人不忍离开。成都的火锅讲究炒料，加上各种精心调制的油、料、香、酱，配以各色小菜，那香味实在是在别处体验不到的。我到成都之时刚是春末夏初时分，天气见热，于是街边可见光着膀子流着汗的火锅食客，让人不得不佩服成都人对火锅这份执著的钟情。因其美味而方便，于是朋友带着我日日换着地方吃不同口味的火锅，几日下来，招架不住，竟然流起了鼻血，看来火锅火气之大，也是让人够受的。
还有一有名酒家，不得不提：老房子。据说其老板之一原是专修建筑的，于是整个店都由他自己设计装修，尤其富有特色。每一个分店都有一个主题，我去的叫“水上人家”，此外还有“大河沽”等。“水上人家”内古香古色，内有流泉飞瀑，卵石小潭。四周一排江南民居风格的台子，布桌椅，有如置身水乡人家；中间一大堂，尚饰有水车等物，后壁是一座石桥，桥下泊一木船，四周饰以藤蔓农产，一派水泊风光。店内播放古曲民乐，丝竹之声不绝于耳。痴坐，不须酒过三巡，人已微微醉了。
酒家菜也做得精美，最让我难忘的是一种生的野菜，名叫“折耳根”。朋友点上来时，我惊异起来，原来它是中药里叫作“鱼腥草”的。在我的家乡也是广布于岸边溪侧，因有鱼腥之味，人不喜食，从来只是用于猪草的。于是大笑，千里迢迢到成都，难道只为吃猪草？这真是想也未曾想过的事。但仍可试试，据朋友说日本广岛在原子弹爆炸后幸存下来的人，全是常吃这“菜”的。没想到这一试可不得了！吃第一口感觉怪怪的味道，可是第二口接下去就爱上了！于是竟然要了两盆大快朵颐。一种普通的野菜，经过成都大厨加入一些辣油、酱油、醋之类的简单调制，竟然变得这样美味可口，也怪不得川菜可以笑傲江湖了！下次去成都，大概是要先去吃这“猪草”的。
成都是个消闲的城市，看得出成都人特别会享受生活，尤其是休闲茶楼很多。大大小小装修精美的茶楼自是不必多说了，说说路边小茶摊罢。城里有多条河流，两岸垂柳依依，绿草茵茵。于这垂柳下、绿草边摆几副白色桌凳，就成了茶摊。价钱便宜而风景独好。茶是无限量续饮的，虽然不是好茶，但人此时要的是这心情，而不是茶了。微风轻拂，夕阳斜照，喝茶的人们在这里或战几局棋，或打几圈牌，或嗑两盘瓜子，或读两份晚报，都显得那么悠闲自得。令这惊奇的是与这茶摊相关的服务体系甚是健全。你坐了下来，会有人问你是否要租用拖鞋——只要一元一双，既可让脚彻底放松，又可避免脱鞋后赤脚之不雅，生意还真是红火。也有人来问你要否按摩，这更让人觉得是种享受，还不知道哪里的按摩院有这样的好景致及天然的新鲜空气呢！
成都，真是个好去处。不可不去！